Coca Palmira y coca de Pasqua

Coca Palmira

Por cada k. de harina 50 gr. de levadura.
Un vaso de aceite de girasol
Dos vasos de agua y sal

Harina la que admita, dejar reposar más de una hora y poner el relleno que se quiera y de la forma también al gusto.

También se puede poner anis en grano remojado con agua, un huevo batido encima, almendras, piñones, nueces y azúcar, la masa que este fina.

Coca de Pasqua de Treme que hacia la tia Josefina

EJEMPLO:
Dos huevos en un vaso.
La misma cantidad de aceite que este un poco caliente

Media medida de azúcar que se disuelve lo primero en el aceite.

Una medida de leche igual cantidad que de huevos
25 gr de levadura

Hacer la masa y dejar reposar casi dos horas el fuego medio.